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Pan y pizza de masa madre, bollería y más

De Pura Madre

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 y quieres cotizar con nosotros, envíanos un mensaje y te contactaremos.

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Todo partió en enero de 2018, cuando la pasión por la buena cocina, llevó a Camilo Mancilla -Ingeniero Civil- a conocer sobre masa madre y perfeccionarse en el mundo de la panadería. Luego de meses de ensayos y prueba de recetas en el horno de su casa, llegó la oportunidad de llevar esta pasión a un siguiente nivel.

Fue así como nació De Pura Madre, un emprendimiento familiar, que abrió sus puertas en la comuna de Vitacura, a mediados de abril de 2019, con el propósito de volver a la vida de barrio y sorprender con productos de calidad, elaborados artesanalmente,
Aquí podrán encontrar una amplia variedad de panes y pizzas de masa madre, (con opciones veganas) las que destacan por ser livianas de una textura suave, con ingredientes de primera calidad.
De Pura Madre complementa su oferta con pastelería, bollería y productos de pymes nacionales.

Todas nuestras pizzas se hornean a 400°C, en un Horno Alfa Forni, procedente de Italia.
Por las características propias de la masa madre, nuestras pizzas destacan por ser livianas de una textura suave, con ingredientes de
primera calidad.
Tenemos además versiones veganas.

Pizzas

Tenemos una amplia oferta de panes elaborados con masa madre, moldes y hogazas,  para todos los gustos y para acompañar lo que quieras.

Quiénes somos

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PRENSA

Conversamos con un bakery, fusión de Panadería Contemporánea, Pastelería y Pizzería, que sabe unir muy bien estos elementos, dando como consecuencia un armonioso resultado. Camilo Mancilla Köllner, uno de sus propietarios, contesta nuestras consultas.

Red Bakery - Esta Entrevista, es… ¡De Pura Madre!

Camilo y Constanza son dueños de De Pura Madre, una panadería, pastelería y pizzería, ubicada en Vitacura. Es pequeña, pero dentro de ella se fusiona el cariño y la experticia de esta joven pareja a la hora de hornear

Club La Tercera- Destino, amor y ¡mucha harina

Para los que les gusta pedir delivery de comida, estas pizzas son una buena opción para disfrutar de un producto rápido, perfecto para compartir en familia y con la singularidad de utilizar cultivos en formato natural en su base, preocupándose de hacer uso de esta antigua técnica que mejora la digestión.

Hacedor de Hambre: Pizzas a Domicilio Elaboradas Artesanalmente

De Pura Madre:  Panes elaborados con masa madre, pizzas artesanales a la piedra y al taglio, focaccias, pastelería, café y delicatessen elaboradas por pequeños productores de distintos puntos del país, son algunos de los productos con que de pura madre está sorprendiendo a los vecinos de Vitacura. sus dueños, Camilo y Constanza, apuestan por entregar un concepto familiar en cada una de sus preparaciones.

Chef And Hotel

Esta Panadería Cumple 3 Meses, Pero Hace Solo Uno Lanzaron Oficialmente Sus Pizzas. La Masa Tiene Una Fermentación De 16 Horas Y Gracias A Un Horno Que Trajeron De Italia Logran La Crocancia Perfecta. Hay Dos Formatos, La Pizza Clásica De 30 Centímetros Que Se Prepara Al Momento (Desde $6.000) Y La Focaccia ($2.000 El Trozo). Vitacura 5342.

Ojo Con Estas Pizzas

Hogazas de corteza crujiente Hogazas de corteza crujiente, pizzas al corte de masa alta y esponjosa, y bollería artesanal forman parte de la nutrida oferta de De Puramadre Bakery; una panadería de Vitacura que abrió a comienzos de este año y cuenta con más de una veintena de productos en base a masa madre.

LA CAV: Culto a la Masa Madre

De Pura Madre: Esta Panadería Ubicada En La Comuna De Vitacura Ofrece Pan, Pizzas Y Sándwiches, Todos Fabricados Con Masa Madre. El Pan Tiene Variedades Con Aceitunas, Integral, Con Semillas Y Saborizados Con Nuez O Tomate Ajo, Entre Otros. Además Tienen Un Rincón Dulce En El Que Destacan Los Queques, Brownies Y Unas Galletas De Chocolate Deliciosas.

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